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Gen's lab -半端釣り道研究所-食い物の話

春の味覚(1)

(1)と、いうことで今回はタラの芽を。

ちょろっと採ってきました。

今期初です!
20080414_1.JPG

さっそく揚げます。
20080414_5.JPG

衣は片栗粉と小麦粉を混ぜたものを使ってます。

片栗粉で揚げればカリッとなるんですが、衣のつきが悪いんで少し小麦粉混ぜてます。

んで、できあがりがこちら↓
20080414_6.JPG
塩やめんつゆ、ポン酢でもイケます。(ソースもつけるオレは邪道?)

ホントはこのネタ、第一弾はタナゴになる予定だったのに・・・(笑)

第二弾くらいで登場できればいいな・・・。

と、思いつつ完食。

ごちそうさまですたm(_ _)m

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どうでもイイ所にこだわりを持った、半端な釣りをこよなく愛する釣りバカ野郎です。
べた凪大好き。寒いの嫌い。

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